誰でも好きな味！鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鯖フィーレを３等分し、ボール、バットなどの容器に入れる。
すりおろした生姜、料理酒、濃い口醤油を混ぜて鯖の上からかける。
１５分位、味がしみ込むまで漬け込む。 -
2
鯖の水気を切り、周りに片栗粉をまぶして１７０℃に熱した油に入れる。
３分間位揚げたら上下を返し、１～２分間位、箸で触ってカリッとするまで揚げる。
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関連情報
- 料理名
- 鯖の竜田揚げ
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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