野菜＆チーズinリゾット レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも ２個
- にんじん 1/2本
- きゃべつ ２枚
- 干しシイタケ ４個
- ごはん（玄米ご飯使用） ４００ｇ
- 水 ３カップ
- トマトミックスジュース（１９０ｃｃ） １本
- 塩 小さじ１強
- こしょう 少々
- ナチュラルチーズ １００ｇ
- クルトン（あれば） 適量
作り方
- 1 干しシイタケは、戻しておく。（急ぐ時は、熱湯に入れて、蓋をして蒸らす）
- 2 野菜は、１～２cm角に切る。
-
3
炒め物が出来る土鍋に油少々を入れて、野菜を炒める。
そこへ、ご飯を入れて全体的になじませる。 - 4 ２に水とトマトミックスジュースを入れて、野菜が柔らかくなるまで、煮込む。
-
5
塩、こしょうで味付けをして、最後にチーズを散らす。
お皿に盛りクルトンをのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- リゾット
LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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