水炊きＩＮ鶏ガラスープ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
土鍋にだし昆布と水を入れ、中火で出汁を取る。鶏ガラスープの素も入れ、鶏ブツ切りも入れて５分煮る。
煮ている間に、白菜、ほうれん草は４，５㎝幅に切り、しめじは根元を切り落としておく。 -
2
①に白菜を入れ、２分したら３，４㎝角に切った豆腐、しめじ、ほうれん草も入れる。
大根を大根おろしにする。小ネギも小口切りにしておく。 -
3
カボスを絞り、酢、醤油と合わせポン酢を作る。
ポン酢に大根おろし、小ネギ、一味を入れ、煮えた具を取り分けていただく。
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- カテゴリ
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- 料理名
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BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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