家でも簡単に！和風ちゃんぽん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
水１．５リットルに昆布といりこを浸けておいて、出汁を取る。
キャベツと人参は短冊切り、丸天（竹輪でも可）は細切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ豚肉、人参、もやし、キャベツ、丸天の順に炒め、塩、胡椒する。卵をゆでておく。
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3
①で取った出汁に、塩、薄口醤油、みりんを入れ、ちゃんぽん麺を入れて温める。
ゆで卵は殻をむいて半分に切っておく。 - 4 どんぶりに温めた麺を入れ、上に炒めた具、ゆで卵をのせ、出汁を注ぐ。
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- 料理名
- 和風ちゃんぽん
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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めがねのしし2021/04/06 20:38
いりこと昆布の出汁が大好きです。簡単で美味しいですね。素敵なレシピありがとうございます。
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