きのことキムチの味噌うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、みじん切り。
   
   しいたけは、軸をきり適当な大きさに切る。
   
   しめじは石づきを落として、ばらばらにする。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、にんにくを炒める。

3. 3

   鍋に、キムチ、きのこ類を入れ炒める。

4. 4

   鍋に水を入れ沸騰したら、うどんスープの素をいれ、味噌を溶かしながら加え煮込む。

5. 5

   一人用の土鍋や、鍋焼きうどん用の鍋にうどんを入れ、４を注ぎ沸騰直前まで煮込む。
   
   上の鍋がなかったり、面倒なときは、４の鍋にうどんを入れて煮込んでください。