かぶのみぞれスープ鍋 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- かぶ（葉っぱもあれば使います） 2株
- かまぼこ 1個
- 水 500ｇ
- 中華だし 20ｇ
- 酒 大3
- 鰹節 1/３袋
- 白だし 大3
- 小ねぎ 少々
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 かぶの一つは、一口大に切り、一つはすりおろす。葉も小さく刻んでおく。かまぼこも薄い長方形の形に切る。
-
2
鍋に水を入れ、1も入れる。
沸騰したら、中華だし、酒、白だし、を入れる。 -
3
かぶが柔らかくなったら、
水で溶いた片栗粉を入れ、
一度沸騰し、とろみがついたらできあがり。
器に盛ってねぎをのせて下さい。
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ちいさく刻んでできるだけ使いましょう！