長芋の炒め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋の皮をピーラーでむく
   短冊切りにする
   
   酢を入れた水に入れる

   

2. 2 ほうれん草を洗って
   ラップに包んでレンジにかける
   （500w1分）
   
   水にさらして、適度に絞る
   ※熱いので注意
   
   食べやすく切る

   

3. 3 長芋をザルにあげて、軽く洗い、水気を切る

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、熱する
   
   長芋を焼き目がつくくらい焼く

   

5. 5 ほうれん草を加えて炒める

   

6. 6 麺つゆをいれて味付ける
7. 7 皿に盛る
   お好みで、黒胡椒をかける