生姜の保存(冷凍) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生姜 8個
- サランラップ 2枚
- 冷凍保存袋 1枚
作り方
-
1
生姜をキレイに洗います。
※間に土が入り込んでいるので良く洗います。 -
2
生姜を、使う用途に分けた切り方で切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
＊今回は、薄切りと千切り、大きいままにしました。 - 3 2の薄切り、千切りをラップに包み、大きいままのものはそのまま冷凍保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存します。
- 4 大きいままのものは、少し解凍させてからすりおろし、すぐにまた冷凍保存袋に戻して冷凍し、使っていきます。
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