かぶを丸ごと☘️かぶの葉の牛肉巻きピンクソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤かぶの葉と実を分けます。
   葉を5cm長さに切ります。

   

2. 2 フライパンに水を入れ、塩を加えて中火にかけます。
3. 3 沸騰したらかぶの葉を入れ、中火で30～40秒ほど加熱し、ザルにとります。

   

4. 4 かぶの葉が冷めたら、水気を絞り7等分の束に分けます。
5. 5 かぶの葉を牛肉で巻きます。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、5を入れて弱火で3〜4分焼き、裏返して裏も同様に焼きます。

   

7. 7 かぶの実をすりおろし、お皿に入れ、◎を加えて混ぜ合わせます。
   *酢が入ると、さらに鮮やかなピンクになります。

   

8. 8 付け合せのレタスを盛ったお皿に、焼けた6を並べて、7のタレをかけたら、出来上がりです。