厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

厚揚げと大根の煮物
  • 約1時間
ぱんだ98
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あっさり目の煮物です

材料(3人分)

  • 大根(小ぶり) 半分
  • 厚揚げ 220g
  • 豚肉の薄切り(細切れ) 86g(2-3枚くらい)
  • ごま油 小さじ1
  • お湯 300ml
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★麺つゆ(8倍濃縮) 30ml

作り方

  1. 1 大根を半月切りにする

    厚揚げをひと口大に切る

    豚肉をひと口大にきる
  2. 2 鍋にごま油をひき、豚肉をいためる

    豚肉に火が通ったら、お湯と★調味料を加え煮立てる
  3. 3 大根、厚揚げいれて、煮立てる

    蓋をして中火で15分くらい煮る
  4. 4 火を止め、蓋をしたまま15分くらい休ませて味をいれる
  5. 5 再び煮立てて、温まったら、出来上がり
  6. 6 器にもって召し上がってください

きっかけ

麺に付属してた麺つゆが余ってしまったので。早く消費したくて

おいしくなるコツ

味を染み込ませるため、一度休ませる

  • レシピID:1120026508
  • 公開日:2022/12/02
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つくったよレポート(1件)

  • sa.yu
    sa.yu
    2022/12/10 19:36
    厚揚げと大根の煮物
    厚揚げと大根だけで作りました!
    味が滲み出て美味しかったです

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