材料（３人分）
- 里芋
- １袋（２００ｇ）
- 鶏むねひき肉
- １８０ｇ
- ●生姜
- ひとかけ
- ●醤油
- 大さじ３
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- ●ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 準備：里芋は水洗いし、柔らかくなるまで（竹串がスッと入る）茹でる
熱い内に皮をむいて食べやすい大きさに切る
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- 2
- 鍋にひき肉、●を入れて菜箸でぐるぐると混ぜて味を馴染ませる
１を加えて優しく混ぜる
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- 3
- 中火にかけ、菜箸で混ぜながら（ひき肉をそぼろ状になる様に）３〜４分加熱する
火を止めてアルミ箔の落し蓋をのせて１５分置いて味を落ち着かせる
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- 4
- 器に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆冷やすとより味が染み込んで美味しいです
☆鶏ももひき肉でも作れます
☆ごはんの上にのせて、葱をのせて丼にしても美味しいです
きっかけ
里芋を買ったので作ってみました
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