サーモンと明太子のパスタ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
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明太子は火が入らず、パサつかないレシピです。明太子の塩分量によっては、最後にパスタとソースに加える水分は、茹で汁ではなくお湯が良いかもしれません。
材料（1人分）
作り方
- 1 ニンニクを微塵切りにし、オリーブオイルでゆっくり加熱する。
-
2
ニンニクが色づいてきたら、ザルにキッチンペーパーを敷き濾し、ニンニクチップとニンニクオイルを分ける。
※ニンニクチップはキッチンペーパーなどにあげ、油を切る。 - 3 塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
- 4 サーモンの半分を小さく切り、マヨネーズと和えておく。
-
5
ボールに明太子、バター、ニンニクオイルを入れておく。
※明太子の皮は除いておくこと - 6 パスタを表記の茹で時間30秒前に上げ、ボールのソースと和え、茹で汁を入れる。
- 7 お皿に盛り、残りのサーモン、マヨネーズと和えたサーモン、ニンニクチップ、ブラックペッパーを掛けて完成。
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- たらこパスタ・明太子パスタ明太子
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昼食や夕食では子供3人の好みを考えると、辛いものやキノコがNGなので、休みの日の朝食は、自分好みのパスタを作っています。
低温調理器やアウトドア料理も載せていきたいです。
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