味噌漬け豆腐で作る✨ギリシャ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿をのせて重しをし、40分置きます。
   ＊200g→160g ぐらいまで水切りします。

2. 2

   木綿豆腐の水気を切り、4等分し、味噌をまんべんなく塗って、新しいキッチンペーパーでそれぞれ包みます。
   ＊味噌は1個につき、小さじ1塗りました。

3. 3

   2をお皿にのせ、ラップをして冷蔵庫に入れ、1日(24時間)置きます。

4. 4

   器に◎を入れてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   きゅうり、トマトを1㎝ぐらいの角切りにします。
   玉ねぎを薄切りにします。

6. 6

   豆腐のキッチンペーパーを取り、味噌をはがして、1㎝ぐらいの角切りにします。

7. 7

   お皿に、きゅうり、トマト、玉ねぎを入れ、4を入れてよく混ぜ合わせます。

8. 8

   7をお皿に盛り、豆腐を入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーをふって、出来上がりです。