味噌漬け豆腐で作る✨ギリシャ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿をのせて重しをし、40分置きます。
   ＊200g→160g ぐらいまで水切りします。

   

2. 2 木綿豆腐の水気を切り、4等分し、味噌をまんべんなく塗って、新しいキッチンペーパーでそれぞれ包みます。
   ＊味噌は1個につき、小さじ1塗りました。

   

3. 3 2をお皿にのせ、ラップをして冷蔵庫に入れ、1日(24時間)置きます。
4. 4 器に◎を入れてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 きゅうり、トマトを1㎝ぐらいの角切りにします。
   玉ねぎを薄切りにします。

   

6. 6 豆腐のキッチンペーパーを取り、味噌をはがして、1㎝ぐらいの角切りにします。
7. 7 お皿に、きゅうり、トマト、玉ねぎを入れ、4を入れてよく混ぜ合わせます。

   

8. 8 7をお皿に盛り、豆腐を入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーをふって、出来上がりです。