豚ばらかたまり肉のはちみつ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
準備：にんにく、生姜はみじん切り、白ねぎは白い部分を５ｃｍ幅に切り、１つは薄切り（約２５ｇ）にする。
青い部分はよけておく。
じゃが芋は皮をむいて水に浸け、豚肉は好みの大きさに切る - 2 圧力鍋に▲の材料を入れ、蓋をして中火にかけ１０分加圧（ピンが上がってからの時間）する
-
3
加圧が収まったら蓋をあけて、白ねぎの青い部分を取り出す。
●の調味料、じゃが芋、５ｃｍ長さの白ねぎを加え、蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する
- 4 器に盛り付け、薄切りの白ねぎを飾る
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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