ルーがなくても✨クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■じゃがいも→皮をむいて一口大に切ります。
   ■にんじん、鶏肉→一口大に切ります。
   ■玉ねぎ→くし切りにします。
   ■固形コンソメ→細かく刻みます。
2. 2 【ホワイトソース】
   耐熱ボールに、薄力粉、湯煎で溶かしたバターを入れて、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
3. 3 2に、牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でその都度混ぜ合わせます。
4. 4 3を500wレンジで3分加熱して、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
5. 5 4に、刻んだ固形コンソメを加えて混ぜ合わせます。
6. 6 5を再び500wレンジで3分加熱し、良く混ぜ合わせます。
   ホワイトソースのできあがりです。

   

7. 7 なべに、バターを熱し、鶏肉を炒めます。
8. 8 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒めます。
9. 9 バターが回ったら、水を加えて蓋をして煮ます。
10. 10 9の材料がやわらかくなったら、6のホワイトソースを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
11. 11 沸騰直前に火を止めて、できあがりです。