ちょこらび☆かにちゃん☆デコキャラケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 底が外せるケーキ型を準備し、クッキングシート・ジップロックを底に合わせて切る。
   クッキングシートに作りたい絵を移して書く。

   

2. 2 底・クッキングシート・ジップロックの順にテープで貼り合わせる。
   この時、クッキングシートは裏返しにきて貼る。

   

3. 3 8箇所程テープで貼り、ズレない様にする。

   

4. 4 上下が分かる様に目印をつけておくといいです。

   

5. 5 チョコペンで絵をなぞる。
   書き終わったら冷凍庫に入れて固める。

   

6. 6 生クリーム1パックに砂糖を加え泡だて、食品用着色料を混ぜ、生クリームに色をつける。

   

7. 7 先程チョコペンで書いた物に色を付けて行く。
   付けたら再び冷凍庫へ。

   

8. 8 底の部分を型に戻す。

   

9. 9 残った生クリームを上から入れ慣らし、再び冷凍庫へ。

   

10. 10 チーズケーキは常温に戻し、オレオは適当に割り混ぜ合わせる。

    

11. 11 スポンジケーキの上に乗せる。

    

12. 12 スポンジケーキを乗せ、更にチーズケーキを塗り、またスポンジケーキを乗せ3段にする。

    

13. 13 2つ目の生クリームに砂糖を混ぜ泡だて、スポンジケーキに塗っていく。
    残りの生クリームは絞り袋へ。

    

14. 14 冷凍庫からキャラ部分を取り出し、側面を両手で温めながら底を抜く。
    抜いたらケーキの上に裏返しに被せる。

    

15. 15 固定していたテープを外し、底部分・クッキングシート・ジップロックを外す。

    

16. 16 キャラ部分の完成。

    

17. 17 あとは好みにデコレーションする。
    絞り袋に入れた生クリームでスポンジケーキの回りをデコレーションする。

    

18. 18 市販のゼリーをザルに出し、水気を切りながら細かくする。

    

19. 19 空いている部分にゼリーを敷き詰めたら完成。