市販チョコを使ってチョコパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に戻す。
   ぬるま湯・牛乳は600w20秒で40度くらいに出来ます(^^)
2. 2 強力粉にa)を加える
3. 3 ぬるま湯と牛乳を加えてヘラでまとめて行く
4. 4 まとまったら手生地を伸ばしながら捏ねてひとまとめにし、表面がなめらかになったらバターを中心に混ぜてなじませながら捏ねる
5. 5 ボウルにまとめた生地を入れラップをする。
   暖かい部屋に約1時間おいておく。
6. 6 人差し指をさし、生地が戻ってこなければ発酵完了です！
   ※約2倍の大きさになってます

   

7. 7 ガス抜きをし、6等分する

   

8. 8 丸めてベンチタイム。
   ここに濡れたキッチンペーパーとラップを被せて乾燥を防ぎます

   

9. 9 今回はハートチョコを入れます

   

10. 10 綿棒でのばして

    

11. 11 チョコを乗せて

    

12. 12 周りの生地をまとめます

    

13. 13 包み目を返してつるんとした面をハサミで十字に切ります

    

14. 14 オーブンの天板に並べ濡れたキッチンペーパーとラップをふんわり被せ暖かい部屋に約1時間置いておく

    

15. 15 オーブン180度に予熱します。
16. 16 2次発酵が終わったらハケで表面に牛乳を塗る

    

17. 17 180度で18分焼きます
    ※ムラが出る場合は途中で開けて移動させながら。