⁂豆乳と甘酒*南瓜のプリン⁂ギルトフリー⁂ レシピ・作り方

Name: ⁂豆乳と甘酒*南瓜のプリン⁂ギルトフリー⁂
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 南瓜 80g; ◎糀甘酒（ストレート） 25g; ◎調整豆乳 95㏄; ◎寒天パウダー 1g; ◎水 40㏄; ○水飴 17g; ○てんさい糖 8g; ○メープルシロップ 10g; ☆米粉 3g; ☆水 16g; ☆バニラエキストラクト 1g; ☆シナモンパウダー ふたつまみくらい; 天然塩 0.5g強; お好みでメープルシロップ・甜菜糖シロップ お好みの量で(お召し上がり時); 【トッピング】お好みで/工程➆参照 お好みでご選択ください(お好み量で); 濾し器・マッシャー

1時間以上
500円前後

咲花だやんCafe

乳製品・卵不使用/豆乳と麹甘酒で作る健康スイーツです。豆乳が苦手な方にも召し上がりやすく調整豆乳を使いました

みんながつくった数 0 件

材料（２人分）

南瓜 80g
◎糀甘酒（ストレート） 25g
◎調整豆乳 95㏄
◎寒天パウダー 1g
◎水 40㏄
○水飴 17g
○てんさい糖 8g
○メープルシロップ 10g
☆米粉 3g
☆水 16g
☆バニラエキストラクト 1g
☆シナモンパウダーふたつまみくらい
天然塩 0.5g強
お好みでメープルシロップ・甜菜糖シロップお好みの量で(お召し上がり時)
【トッピング】お好みで/工程➆参照お好みでご選択ください(お好み量で)
濾し器・マッシャー

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 南瓜を蒸し器、またはレンジ加熱(弱モード)して熱いうちにマッシャーでよくマッシュし、濾し器で裏漉ししておきます。
2 ◎を小鍋に入れて加熱します。時々混ぜながら寒天をよく溶かします（中火）
〇を加えてよくかき混ぜながら全体を馴染ませます
3 ☆を少しずつ②に流していきながら、弱火にし手を止めず鍋の底までしっかりかき混ぜながらとろみをつけていきます
4 とろみがついたら天然塩をふり入れて１度火を止め、大きくかき混ぜる。①の南瓜を用意→再度弱火で加熱し、南瓜を加えて混ぜる
5 容器に流し、人肌に冷めたら冷蔵庫で冷やし固める（２～３時間を目安に）冷えたら、完成です。必要ならメープルシロップまたはてんさい糖シロップ等をかけて召し上がって下さい^^
6 【甜菜糖シロップの作り方】レシピID:1120020549
に記載しています。ご参考までに♪
画像は使用した材料の一部です^^
7 画像はゴジベリー・南瓜の種・豆乳ホイップと甜菜糖のトッピングです。甜菜糖を使用した場合はメープルよりも少しサッパリ味になります。