マクロビ⁂ライスヌードルの豆乳担々麵風⁂ レシピ・作り方

Name: マクロビ⁂ライスヌードルの豆乳担々麵風⁂
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: ライスヌードル（コツ参照） 80g（およそ288kcal）; 大豆肉(ミンチタイプ)パウチ入り/市販品 60g（およそ63kcal）; 〇水 1/3cup; 〇無調整豆乳 1cup; 〇鶏がらスープの素 小さじ1/8; 〇白練りごま+(水・大さじ1/2)工程① 12g（およそ83kcal）; ☆白味噌 小さじ1強; ☆豆板醤 小さじ1.5; ■必要なら旨味調味料 3ふりくらい; ※お召し上がりの際にお好みで 減塩醤油・糸唐辛子など/適量

約30分
300円前後

咲花だやんCafe

お肉を大豆肉（大豆ミート）に代え、体に負担の掛からない材料でつくるヘルシーなレシピです。
美容維持や健康志向の方に♪

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材料（１人分）

ライスヌードル（コツ参照） 80g（およそ288kcal）
大豆肉(ミンチタイプ)パウチ入り/市販品 60g（およそ63kcal）
〇水 1/3cup
〇無調整豆乳 1cup
〇鶏がらスープの素小さじ1/8
〇白練りごま+(水・大さじ1/2)工程① 12g（およそ83kcal）
☆白味噌小さじ1強
☆豆板醤小さじ1.5
■必要なら旨味調味料 3ふりくらい
※お召し上がりの際にお好みで減塩醤油・糸唐辛子など/適量

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作り方

1 ライスヌードルを茹で笊にあげておく(メーカー様の記載に通りの時間で茹でる)

・小容器に大さじ1/2の水で練りごまをよく混ぜておく
2 小鍋に大豆肉を入れて弱～中火で火にかけて〇と混ぜた①の練り胡麻を入れ　火加減はそのままで煮立たせる。☆と■(必要なら)を入れて味を調える
3 ①ヌードルを②の鍋に入れひと煮立ちさせる（麺が冷めているので麺が温であれば、加熱は少なめでO.Kです）
⇒画像は麺を入れる前です。
※のお好みのトッピングで器に盛ったら完成です。
4 【注意】ライスヌードルは　時間経過と共に麺がくっつきやすく直ぐに汁気を吸取ります。出来上がり直後、直ぐにお召し上がり下さい♬
5 【アレンジ】粗熱をとったスープを冷蔵庫で冷やしておき　茹でたヌードルをスープに絡めながら食しても美味しいです(*^^*)
6 ※画像は使用した材料の1部です
ライスヌードルと大豆ミート（パウチの市販品）