サクサクがとまらないアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごのソテーを作る。中火でバターを溶かし、りんごを入れ軽く混ぜる。フタをして2.3分蒸らす。砂糖、シナモン、レモン汁を入れ、焦がさないようにふつふつ煮詰めていく。

   

2. 2 りんごソテーはザルにあげ、冷ましながら水を切っておく。オープンは210℃に予熱しておく。
3. 3 解凍した冷凍パイシートを切る。１枚のシートを図のように点線で切る。

   

4. 4 少し大きめの方には、パン粉を少し乗せてその上にりんごソテーを乗せる。少し小さめのパイシートには、切り込みを入れ、上にかぶせる。四辺をフォークで押さえてとじる。

   

5. 5 卵黄に水を加え混ぜて、卵液を作る。包んだパイの上にハゲで卵液を塗る。
6. 6 210℃に予熱してあったオープンに入れ、200℃に下げて10分、さらに150℃に下げて30分焼いてできあがり！！