サーモンのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン切り身 2切れ
- 塩 少々
- 〇こしょう 少々
- 〇カレー粉 少々
- 卵液 卵個分
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 サーモンの切り身に軽く塩をふり10分程おく。キッチンペーパー等で水気をとって2～3等に切る。軽く〇をふる。
- 2 サーモンに小麦粉をまぶし、卵液に潜らせてからパン粉をつける。
- 3 １７０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 4 ※しょうゆ、ソース、タルタル、レモン汁等をつけて食べて下さい
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