フルーツと白きくらげでマチェドニア風レシピ・作り方

Name: *フルーツと白きくらげでマチェドニア風*
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 【シロップ】最初にコツをご拝読下さい; ミネラルウォーター 100cc; 甜菜糖または三温糖+ぬるま湯⇒溶いておく 糖類10g+ぬるま湯10cc; コアントロー(お子様の場合は省きます) 極少量(風味付け程度); アカべシロップまたはメープルシロップ 20cc~甘さ加減はお好み量で; レモンの絞り汁(ポッカレモン可) 大さじ１弱; ○白乾燥きくらげ(国産) 戻すと約３倍量になります。お好きな量で; ○お好きなフルーツ(工程①・③) 2人分/200g目安

1時間以上
300円前後

咲花だやんCafe

食物繊維たっぷりの美腸や美肌を考えたデザートです。女性が大好きな豆花汁に近い冷菓をイメージしました。シロップが沢山なのでシロップ漬けの感覚で♬(*^^*)

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材料（2人分）

【シロップ】最初にコツをご拝読下さい
ミネラルウォーター 100cc
甜菜糖または三温糖+ぬるま湯⇒溶いておく糖類10g+ぬるま湯10cc
コアントロー(お子様の場合は省きます) 極少量(風味付け程度)
アカべシロップまたはメープルシロップ 20cc~甘さ加減はお好み量で
レモンの絞り汁(ポッカレモン可) 大さじ１弱
○白乾燥きくらげ(国産) 戻すと約３倍量になります。お好きな量で
○お好きなフルーツ(工程①・③) 2人分/200g目安

作り方

1 白木耳は水(分量外)に浸して一晩冷蔵庫に入れておく(袋に記載してあるメーカー様の水戻し作業に合わせて下さい)
お好きな果物を食べやすい大きさにカットする
栗は私的に大変お薦めです♪
2 シロップを必要量で作る(コツ参照)
①でカットしたフルーツと戻した白木耳を必要な分だけ取り出し水気をとり、シロップと一緒に器に入れる。4~5時間ほど、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
3 画像は、栗・林檎、ル・レクチェ等です。果物に限らず他、餡子等お好きな物をのせて食べて下さい。
4 【残った木耳】封付きの保存用袋に（きちんと水気を切った状態）入れて空気を抜き冷凍室で半月程度保存できます。ご使用時は自然解凍でご使用下さい。