牡蠣とほうれん草のドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180度に熱しておく。

2. 2

   牡蠣は沸騰したお湯でしっかり茹でて火を通す。

3. 3

   玉ねぎは細切りにする。
   ほうれん草は3センチの長さに切る。

4. 4

   フライパンにホワイトソースの有塩バターを熱し、玉ねぎとほうれん草を炒める。

5. 5

   一度火を止め、薄力粉を加え玉ねぎにしっかり絡める。

6. 6

   火をつけて軽く炒めた後、牛乳、固形ブイヨン、ローリエを入れ、とろみをつける。

7. 7

   ローリエを取り出し牡蠣を入れ、塩コショウで味付けし、火を止める。

8. 8

   グラタン皿に有塩バターを塗る。

9. 9

   白ごはんと味噌を混ぜ合わせて、グラタン皿に敷く。

10. 10

    上から7のホワイトソースをかけ、チーズをかけた後、15分程度オーブンで焼き目をつけたら出来上がり！