大根と赤かぶのマリネ(*^^*) レシピ・作り方

大根と赤かぶのマリネ(*^^*)
  • 約10分
  • 100円以下
とらねこのぱせり
とらねこのぱせり
大根と赤かぶを、きれいな色のマリネにしてみました(^ー^)

材料(1人分)

  • 大根 30g
  • 赤かぶ 15g
  • 国産レモン 1g
  • おいしい酢 小1
  • 小1/10
  • オリーブ油 小1/4

作り方

  1. 1 大根、赤かぶを千切りにします。
    レモンを薄く切り、小さく刻みます。
  2. 2 1をお皿に盛り、塩、おいしい酢、オリーブ油をかけて混ぜ合わせます。
  3. 3 2をしばらくおき、赤かぶの色が大根に色づいたら、できあがりです。

きっかけ

赤かぶを産直で買ってきたので、家で採れた大根とマリネにしてみようと思い、作りました☆

おいしくなるコツ

レモンとおいしい酢を加えると、赤かぶの色(アントシアニン)が大根にも移ってきれいなマリネができます(*^^*)

  • レシピID:1120017773
  • 公開日:2020/11/29
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つくったよレポート(1件)

  • おるがん
    おるがん
    2023/11/10 23:01
    大根と赤かぶのマリネ(*^^*)
    ラディッシュです。食べやすくてパクパクいけました( ‘༥‘  ) ŧ‹”レシピありがとうございます♡布団の誘惑に勝つのは大変ですね笑笑

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