簡単☆チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を斜めに切り、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 薄力粉を両面にまぶす。

   

3. 3 溶き卵にくぐらせる。

   

4. 4 170℃に熱した油で両面揚げていく。

   

5. 5 揚げ上がったら、余分な油を切っておく。

   

6. 6 次にタルタルソースを作ります。
   玉ねぎをみじん切りにする。

   

7. 7 耐熱ボウルに入れ、600Wで2分加熱します。

   

8. 8 卵が浸かる程の水を鍋に入れ、水から茹でる。

   

9. 9 沸騰したら弱火にして12分茹でます。

   

10. 10 卵を氷水につけ、冷まします。

    

11. 11 皮を剥き、みじん切りにする。

    

12. 12 卵・玉ねぎ・マヨネーズ・塩コショウを入れ混ぜる。

    

13. 13 タルタルソースの完成です。

    

14. 14 甘酢タレを作ります。
    かんたん酢・醤油をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。

    

15. 15 チキンをくぐらせ、タルタルソースをかけ、更に上から甘酢タレをかければ完成。