かぼちゃの豆乳ポタージュスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 かぼちゃを煮物くらいの大きさに切り、水と一緒に鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。
- 2 かぼちゃが柔らかくなったらかぼちゃの皮を取り除く。
- 3 2に、豆乳を入れ、ハンドミキサーで撹拌する。
- 4 弱火でひと煮立ちしたらコンソメとお塩で味を整える。
- 5 スープカップに注ぎ入れて、乾燥パセリをふったらできあがり♪
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エアコンで冷えた体もあったまる♡