とろける黒ゴマプリン レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 練りごま、卵黄、生クリーム、牛乳を鍋に入れ、混ぜ合わせます。
- 2 ル・カンテンウルトラ（ゼラチン）と砂糖を混ぜておき①に混ぜ入れます。
- 3 火にかけて加熱し、沸騰したら火を止めます。（加熱中は焦げないようにゴムベラで混ぜてくださいね）
- 4 容器に流しいれ、冷やし固めます。（黒ゴマが沈殿しないように、50℃くらいまで粗熱をとってから流し入れるときれいに仕上がります）
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