丼弁当！アジの蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは三枚おろしにする。
   ぜいごを切り落とす。
   （面倒な場合は三枚おろしにしたアジを購入する。）
   しっかり骨抜きをする。

2. 2

   塩コショウをし、酒を振りかけて臭みを取る。
   全体に軽く片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、皮の方から焼く。
   焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして両面火が通るまで焼く。

4. 4

   大さじ2のうなぎのタレを入れて、アジ全体に絡める。

5. 5

   ご飯の上にアジを乗せ、残りのうなぎのたれ大さじ1を上からかけたら出来上がり！