可愛い～ミルクパン☆ レシピ・作り方
材料（３２個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- イースト 小２.５
- 砂糖 大４
- 塩 小１
- 牛乳 ２１０ｇ
- バター ３０ｇ
作り方
- 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで行う。
- 2 一次発酵後、２分割して丸め直し、約２０分ベンチタイムに置く。
-
3
成型する。麺棒で約２０cm角に伸ばし、カードで１６等分に切る。
もう１つの生地も同様に作る。 - 4 天板に並べて、霧を吹きながら４５℃で２０分位、二次発酵させる。
- 5 １８０℃で５分位、焼く。
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小さくて可愛い、しっとりと柔らかなパンです。