とろろと卵の蕎麦 レシピ・作り方

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にゃんこ( ・∇・)
暑い夏にぴったりの蕎麦です。
休日のお昼ご飯にいかがですか？

材料（2人分）

蕎麦
2玉
長芋
8㎝分
生卵
2個
青ネギ
適量
めんつゆ
300ml

作り方

  1. 1
    蕎麦は表示の通り茹でる。
    ザルにあげて器に盛る。
  2. 2
    長芋の皮をむき、すりおろして蕎麦の上にかける。
  3. 3
    生卵を乗せ、お好みで青ネギを乗せてください。
  4. 4
    最後にめんつゆをかけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お蕎麦は茹ですぎないように

きっかけ

暑い日のご飯にさっぱりとした蕎麦が食べたくなったので

公開日：2019/07/04
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カテゴリ
冷たい蕎麦長芋

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にゃんこ( ・∇・) 料理教室に通ってました♪ 現在、離乳食作りに奮闘中！

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