作り方
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- 1
- そそうめんは沸騰したお湯で2.3分茹でて水にさらす。
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- 2
- 海老は背わたを取り、ナスは輪切りにする。
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- 3
- ★を混ぜて天ぷら衣を作り、海老とナスを170度の油であげる。
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- 4
- かまぼこは斜めのそぎ切りにし、卵で錦糸卵をつくる。
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- 5
- 器にそうめんと天ぷら、かまぼこ、錦糸卵、白ごまを盛り合わせる。
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- 6
- めんつゆと水にを混ぜて、そうめんの横に添えたら出来上がり
おいしくなるコツ
天ぷらは好きな野菜等なんでもおっけーです
きっかけ
教室で習った料理を再現しました。
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