フライドチキンde油淋鶏風冷し中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし中華麺を袋の表示通りに茹でる。流水で洗って水気をしっかり切る。

2. 2

   チンゲン菜は半分に切り、茎は縦に2～3等に切る。耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで1～1分半加熱する。
   ラップをはずして粗熱を冷ます。

3. 3

   フライパンに少量のサラダ油（分量外）を熱し、溶いた卵を薄く広げて焼く。
   包丁で細切りにし錦玉子を作る。

4. 4

   きゅうりは千切りにする。
   もやしは熱湯でサッとゆでる。

5. 5

   油淋鶏タレの材料を混ぜ合わせる。

6. 6

   器に中華麺を盛り、(2)(3)(4)と、食べやすい大きさに切ったフライドチキンをのせる。(5)をかけていただく。