作り置き〜人参サラダ レシピ・作り方

作り置き〜人参サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
nabeake
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混ぜるだけで簡単です。作り置きで手間が省けて毎日楽しめます。

材料(6〜8人分)

  • 人参 中3本
  • オリーブ油 大さじに
  • 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 黒酢生姜 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 小さじ1/2
  • 飾りパセリ ひとつまみ

作り方

  1. 1 人参は皮を剥き
    おろし金で
    しりしりします
  2. 2 玉ねぎを薄く
    スライスして
    人参と一緒に
    塩揉みします
    パセリ以外の
    材料を入れて
    混ぜ合わせ
    馴染ませて
    出来上がりです
  3. 3 黒酢生姜は事前に
    作り置きしてある
    ものを使用しま
    した
  4. 4 容器に入れて
    作り置き完成
    食べる分だけ
    器に入れて
    パセリを飾り
    食します
    4〜5日目安で
    冷蔵庫で保存
    して食べ切り
    ます
  5. 5 色々と料理に
    トッピングにも
    合います。
    市販のクロワッサン
    ピザに載せてみました。なかなか良かったです。

きっかけ

スペイン料理で出された人参サラダが 美味しくてアレンジして作るのですが 今回は産直で人気銘柄の甘い碧南美人 を購入したので作り置き用に作って みました。

おいしくなるコツ

特にありません。混ぜるだけで簡単です

  • レシピID:1120010081
  • 公開日:2017/04/09
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