モロヘイヤスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、じゃがいもは
   薄くスライスします

   

2. 2 耐熱皿に玉ねぎ
   じゃがいも、ブイヨン
   白だし、みりん
   水200ccを入れて
   蓋をして「ラップ」
   でも良い。レンジで
   チンして柔らかく
   します。

   

3. 3 モロヘイヤは茹でて
   ザルに上げておきます

   

4. 4 レンジでチンして
   柔らかくなっている
   事を確認して冷まし
   ます。

   

5. 5 茹でたモロヘイヤを
   細かく切ってチン
   した材料と合わせて
   フードプロセッサーに
   数回に分けてかけます

   

6. 6 鍋に水400ccと
   フードプロセッサーに
   かけた材料を入れて
   温めて塩胡椒して
   味を調えて出来上がり
   です。
   好みで牛乳を入れて
   も良いです。

   

7. 7 器にスープを盛り
   クルトンをのせ
   て出来上がりです