茄子のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
フライパンに油を熱し、みじん切りのニンニク、薄切りの玉ねぎ、ひき肉を炒めます。
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2
1cm厚さに切った茄子を入れて、軽く炒めます。
みず100ccを入れてフタをして蒸し煮にします。
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3
トマト缶、ビーフシチューのルー、トマトケチャップを入れて弱火で5分煮込みます。
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4
味をみて、砂糖と塩でととのえます。
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5
器に盛り付け、粉チーズを振って、出来上がりです。
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