水菜と鳥ハムサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取る
   ２枚作って1枚は
   冷凍保存する
   鶏胸肉２砂糖
   塩胡椒、スパイス
   をまぶしてすり
   こむ

2. 2

   １枚づつキッチン用
   袋に入れて絞る
   鍋に水を入れて
   沸騰したら袋を
   入れて12〜15分
   中火で煮る。
   火を切って
   そのまま冷ます

3. 3

   水菜は良く洗い
   ２〜３㎝巾に切り
   ボールに入れる
   ごま油、すりごま
   塩昆布を入れて
   混ぜ合わせる

4. 4

   鶏胸肉が冷めたら
   袋から取りだして
   5㎜巾にスライス
   する

5. 5

   皿に味付けした
   水菜、鶏胸肉を
   盛りゆず皮を
   散らしで出来
   上がりです。