野菜たっぷり酒粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は細かく刻んで、水少々を入れて、レンジで1分加熱して、柔らかくします。

2. 2

   ゴボウは斜め薄切りにして、水にさらします。
   油揚げは千切りにし、他の野菜も食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に油を入れて、野菜と油揚げを炒めます。
   水をお椀5杯分加え、15分煮込みます。

4. 4

   酒粕と味噌を溶かして、出来上がりです。