キャベツとベーコンのお味噌汁 レシピ・作り方

キャベツとベーコンのお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
みっふぃ1133
みっふぃ1133
ベーコンの入った和洋折衷なお味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 水に出し昆布と、頭とハラワタを取って縦に割いた煮干しを入れて、30分以上おきます。
    火にかけて、沸騰したら取り出します。
  2. 2 ザク切りのキャベツと切ったベーコンを炒めます。
    ベーコンから油が出るので油は引かないです。
  3. 3 キャベツがしんなりしたら、だし汁に入れて、少し煮込んで、味噌を溶かします。

きっかけ

ベーコンとキャベツのコンソメスープを、味噌汁に応用しました。

おいしくなるコツ

炒めることでキャベツの甘みが引き出されて、こくのあるお味噌汁になります。

  • レシピID:1120009043
  • 公開日:2015/11/30
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツとベーコンのお味噌汁
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