自宅で簡単味付け！ゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ゴーヤは綿を取り、0.5㎝くらいにスライスする。豚バラは一口大にカットする。豆腐は水切りして大きめに切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、まず豆腐を入れて水分を飛ばします。次に豚肉、ゴーヤを入れてしんなりするまで炒めます。
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- 3
- 2に火が通ったら☆の調味料で味付けし、溶き卵を回し入れて絡めたら出来上がりです。
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- 4
- お皿に盛りつけて、仕上げにかつお節をふりかけて完成です♪
おいしくなるコツ
木綿豆腐は、しっかり水切りをしましょう！
きっかけ
チャンプルの素を買ってきたはずなのに、どこにも無くて…。仕方なく自分で再現してみたら意外と美味しかったのがきっかけ。
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