ポテトカレー風味オムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは短冊、ピーマンはスライスしておきます。
鮭は焼いて8等分くらいにカットします。 -
2
フライパンに油を入れて加熱し、じゃがいもを炒めます。透き通ってきたら、鮭・ピーマンを入れて炒めます。
ピーマンに火が入ったらカレー粉、コンソメ、塩コショウで味付けしお皿に移します。 - 3 ボールに卵を割り入れ、塩を少々入れてほぐし、油を入れ熱してあるフライパンに流し入れます。箸でかき混ぜ、少し固まったら2の具材をフライパンの手前半分に入れて卵を奥に巻いていきます。
- 4 オムレツの形にしたらお皿に盛り付けケチャップをかけて完成です。
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