ニラなしでさっぱり、旬の白菜を使った餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はみじん切りにして、塩を振りしばらく置く。
   水分はしっかり絞る。
   ネギもみじん切り。

2. 2

   ボールに、ひき肉・白菜・ネギ・★の調味料をすべて入れ、手でこねる。
   （余裕があれば、１時間ほど冷蔵庫で寝かせるといいです）

3. 3

   皮で包む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べる。中火で軽く焼き色が付いたら、餃子の高さの1/2ほどまで水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きする。

5. 5

   水分がほとんどなくなったら、蓋を取り、最後にごま油を回しかけカリッとするまで焼いたら出来上がり。