とろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は熱湯でサッと茹でて水にとり、水気を絞り3cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして乾そばを袋の表示通りに茹でます。

3. 3

   そばを茹でている間にめんつゆと水を合わせて鍋で温めます。

4. 4

   そばが茹であがったらザルに上げて水気を切り、器に入れます。

5. 5

   ほうれん草をのせます。

6. 6

   山芋をすりおろしながら入れ、刻みネギを散らして出来上がりです。