圧力鍋でジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗い、圧力鍋のすのこに入れて鍋に水を150cc入れます。
   蓋をロックして強火にかけます。

   

2. 2 高圧がかかった状態になったら弱火にし、圧力を保ったまま15分そのままにします。

   

3. 3 15分経ったら火を消し、圧力が抜けるまでそのまま放置します。
4. 4 圧力が完全に抜けたらじゃがいもを取りだして皮をむきます。
   熱いので火傷に気を付け濡れ布巾などで剥きます。

   

5. 5 だいたい8等分に切ります。

   

6. 6 ベーコンは1cm幅に切ります。
   玉ねぎは粗く刻みます。
7. 7 フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもの向きを箸で変えながらこんがりと焼きます。
8. 8 焼き色がついたらおろしにんにく・玉ねぎ・ベーコン・塩・粗挽きこしょうを加えて炒めます。

   

9. 9 全体が混ざり、ベーコン・玉ねぎに火が通ったら出来上がりです。