ズッキーニとアーモンドのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ズッキーニ 1/2本
- スライスアーモンド 15ｇ
- にんにく 1/2かけ
- パスタ（スパゲッティーニ） 80ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 赤唐辛子の輪切り 適量
- パスタの茹で汁 大さじ1
- パルメザンチーズ 適量
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、お湯に対して1％の塩を入れ、パスタを茹でる。ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
- 2 耐熱ボウルにオリーブオイルと薄切りにしたにんにく、赤唐辛子の輪切り、スライスアーモンドを入れて混ぜ、レンジで2～3分チン。さらにズッキーニを加えてレンジで3～4分チン。
- 3 2のボウルに、アルデンテに茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁をよく混ぜ合わせて器に盛る。パルメザンチーズを振りかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- パスタ
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