とろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取り、2cmの長さに切ります。
   長芋はすり下ろします。

2. 2

   ①を耐熱皿などにのせ、薄口醤油・みりんを加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500wで1分加熱します。

3. 3

   お茶碗にご飯・長芋・②のえのき(汁も一緒に)の順にのせます。
   刻みネギと刻みのりを散らしたら出来上がりです。
   お好みで薄口醤油をかけて下さい。