秘密のなめらか♪マッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは小さめに切って、水にさらす。
   小鍋にじゃがいもと牛乳を入れ、蓋をして弱火で煮る。
   ※ふきこぼれないように注意！

   

2. 2 じゃがいもが柔らかくなったら、いったん火を止めて生クリームを加える。
   再度、中火にかけ水分をしっかりとばしたら、バターを加えて塩胡椒で味を調える。木べらでもったりするまでよく練る。

   

3. 3 2.のままでも十分クリーミーになるけど、ブレンダーなどでさらに練り混ぜるとなめらかさ倍増!

   

4. 4 保存容器に入れて、冷やしたり、ポテトサラダやグラタン用にしたり…

   

5. 5 温かいままお皿に盛りつけたり、付け合わせにしたり♪