【枝豆&黒豆の雑穀ごはん】 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 米 2.5合
- もち米 0.5合
- 雑穀(※市販のもの) 60㌘
- 枝豆(※剥いたもの) 1/2カップ
- 黒豆(乾燥) 1/2カップ
- ◆調味料↓ (1回分)
- ○塩 小さじ2
- ○酒 大さじ3
- ○だしの素 大さじ1
- ごま塩 適宣
作り方
- 1 米ともち米をといでおく。
-
2
黒豆をさっと水で洗い、水気をきる。
フライパンでから炒り(弱火)する。
(皮が破れて、香りがしてくるまで!)
目安:5分くらい。
-
3
炊飯器の内釜に、１のといだ米ともち米を入れ、２の黒豆を加える。
◆調味料(○)を入れ、通常の目盛(3合のライン)まで水を入れる。 - 4 雑穀米と水60㏄を加え、炊く。
-
5
炊いている間に、枝豆を茹でる。
目安:4分くらい。
(冷凍枝豆でもOK !)
皮を剥いておく。 - 6 炊き上がったら、枝豆を加えてかき混ぜ、少し蒸らしたら出来上がり！
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