卯の花 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 干し椎茸をさっと洗ってから水で戻し、スライスしておく。戻し汁は取っておく。
- 2 皮を剥いた人参を千切りにし、レンジで1分程加熱して火を通す。
- 3 おからを空煎りし、水分が飛んだら人参と椎茸を加え、椎茸の戻し汁･砂糖･醤油・みりんを加えて焦げないようにしながら水気が無くなるまで煮る。
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