にんにくダレの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ
- 片栗粉 適量
- 料理酒 少々
- 生わかめ ４０ｇ
- はるさめ ４０ｇ
- きゅうり １/２本
- （野菜は玉ねぎ、キャベツ等でも）
- ☆にんにく（みじん切り） 小さじ１と１/２
- ☆酢、ごま油 各大さじ２と１/２
- ☆しょうゆ 大さじ５
- ☆砂糖 小さじ１と１/２
- ☆万能ネギ（小口切り） 適量
作り方
-
1
☆の材料を全部合わせて、タレを作っておく。
はるさめは袋に表示された方法で戻しておく。
わかめは戻して塩抜きし、適当な長さに切っておく。
きゅうりは薄くきっておく。 -
2
鍋に湯を沸かし沸騰したら少し料理酒をたらす。
豚肉は片栗粉をうすくまぶし、少量ずつ湯通しする。火が通ったらペーパータオルを敷いたざるにあげて、よく水気をきる。 -
3
皿に、はるさめ、わかめ、きゅうり（好みで他の野菜も）を盛り肉ものせる。
食べる時にタレをかける。
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- その他の豚肉
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